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皮皮虾放冷藏还是冷冻

更新时间: 2019-03-18 00:00:00

若是新鲜皮皮虾,冷冻、冷藏均可。若是烹饪至熟的皮皮虾,建议冷冻存放,短时间保存比较好,因如果不冷冻,皮皮虾身体中的蛋白质在常温下,会因蛋白质的分解而产生臭味,释放有害物质,无法食用。因此建议放在冰箱中冷冻为宜。

皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。中国沿海均有,其中以虾蛄科,口虾蛄属,旗下的广温性品种-口虾蛄,分布最广、产量最大。

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