茉莉，别名为茉莉花，为木犀科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称，茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料，茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境，其叶色翠绿，花朵颜色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木，在素馨属中，最著名的一种是双瓣茉莉，也就是人们平常俗称的茉莉花。

茉莉花对温度较敏感，能适应高温，不耐低温，抗寒力差，气温0℃时，轻则叶片和枝梢细嫩部分枯萎，重则枝条大部分枯萎死亡，茉莉花生长适温为25到35℃，在10℃以下生长极缓慢，甚至停止生长，19℃左右可以萌芽，在25℃以下生长缓慢，