1、将咸菜切成小丁，放入碟子中，鸡肉丝撕成面条那么细，和咸菜放在一起。

2、倒入一些花生米，花生米是市场买的，加入一些剪碎的香菜。

3、再将胡萝卜刨丝加入，适量即可，放入葱头丁和蒜蓉。

4、加入适量的白砂糖、生抽、白醋、陈醋、辣椒酱、香油即可。