西红柿豆芽炒面的做法如下：

需准备主料西红柿100g、豆芽150g、面200g、鸭蛋100g、肉100g；需准备辅料油适量、盐适量、蒜适量；准备好原料，西红柿切成块，鸭蛋打散，豆芽洗净，蒜切成段；锅中热油，放入蒜及肉炒香；放入西红柿，加入打散的蛋液；放入豆芽，放入面，加适量的盐炒匀即可。