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螺蛳和豆腐怎么煮

更新时间: 2021-01-07 08:37:19

1、螺蛳800g,南瓜一个,豆腐一块,韭菜一把。

2、主要食料:螺蛳用清水养上一整天。螺蛳加清水煮开后,用牙签把肉挑出来。配料有南瓜、韭菜、豆腐。

3、南瓜切丁,韭菜切碎。豆腐切丁,在淡盐水中浸泡下,这样豆腐不容易碎。

4、锅里放适量油,倒入南瓜丁翻炒。加入清水跟豆腐。

5、加入生抽、老抽、甜面酱,盖上锅盖煮。

6、等锅里的南瓜9成熟时,加入螺蛳肉跟韭菜,用锅铲轻推均匀。

7、加水淀粉勾欠下,撒上鸡精,即可出锅盛盘。

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