金丝鱼炒蛋

原料：金丝鱼50克、鸡蛋两个、酱油、料酒、食盐。

做法：

1、把金丝鱼用温开水洗净；

2、用厨房纸吸干水份；

3、锅中放油烧热先煸香金丝鱼；

4、煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均；

5、热锅凉油下金丝鱼蛋液加入食盐迅速滑散炒熟；

6、出锅装盘即可。