1、用料：小龙虾10个、西兰花一整朵、虾皮一小把、盐少许、生抽适量、蒜少许；

2、把西兰花放入开水中煮熟。把西兰花捞出，待用。

3、锅里加入适当油，加入酸炒香，放入小龙虾煸炒。

4、将煮熟的西兰花放入小龙虾的锅中，加入少许盐和生抽煸炒即可。