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芸豆怎么做好吃

更新时间: 2021-03-17 13:46:37

1、食材:芸豆 400克,肥猪肉 200克,大蒜籽 二瓣,小米辣 二个

2、方法/步骤:先把猪肉煮熟,我是放在鸡腿中一起焖熟的。再把肥猪肉切成片备用。把芸豆摘成小段,再放在开水为焯一下,捞出来控水备用。锅烧七成热放少量花生油,先把肥猪肉放下去小火炒出一些油,如果油太多也可以铲出来一些。再把大蒜籽和辣椒放下去翻炒半分钟。接着把焯好水的芸豆放下去翻炒均匀,放一勺盐,一小碟淀粉水,翻炒均匀即可。关火装盘,一道简单又好味的家常小炒做好了。

3、注意事项:芸豆等豆类,最好是煮熟再吃。

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