苹果放在温水里揉搓洗净，把半勺盐均匀地涂抹在苹果表皮上，揉搓一分钟左右，然后将苹果冲洗干净，再削苹果，这样削出来的苹果不会氧化，而且能保存更长时间。

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有活水之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。