1、鸡蛋打入碗里，加入肉沫，搅拌均匀。

2、锅里放入适量的油，倒入蛋液。

3、煎至定型，搅碎，捞出备用。

4、豌豆放入锅里翻炒至熟透。

5、放入胡萝卜丁炒2分钟。

6、加入一碗米饭，翻拌均匀。

7、加入适量酱油，炒至均匀即可出锅。