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怎么做红烧海鱼啊

更新时间: 2021-03-17 07:12:25

1、材料:海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。酱油、料酒、糖。

2、鱼的两面拍上薄薄的芡粉,下油锅两面煎至发黄,捞出(煎的时候,锅里放一点盐,这样煎鱼不粘锅);油锅热后,下大蒜,生姜,葱,翻炒出香味,下煎好的鱼;

3、放入料酒,酱油,糖,干辣椒,翻炒一下,加水煮开后,放小火煮个10分钟左右;

4、开大火,把汁收干就可以起锅装盘了。

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