1、白鸽的功效之一就是美容养颜，因为白鸽肉当中含有各种非常丰富的营养素，其中含有的软骨素非常多，大家都知道鹿茸是养生美颜的珍品，白鸽当中的软骨素含量足以媲美鹿茸当中的含量了，所以人们多吃鸽子肉是可以让人们的皮肤变得更好，不容易长出皱纹，有着极高的美容养颜价值，所以白鸽深受女性朋友的喜爱。

2、白鸽的功效之二就是营养滋补，白鸽肉当中尤其是乳鸽当中的蛋白质含量非常高，而且其中还有着合理的氨基酸组成，多吃炖鸽子肉是可以给人体补充蛋白质以及相关氨基酸的，用鸽子炖汤吃口感特别的棒，在享受美味的同时给滋补了自己的身体，让自身变的更加强健起来了。

3、白鸽的功效之三就是促进伤口的愈合，红豆鸽子汤是一道大家都熟悉的补品，这道汤品当中含有丰富的鸽胶原蛋白，多喝的话可以加速伤口的愈合，对刚刚动完手术的人来讲非常好。