多肉植物心有水时黑腐的原因是：夏季高温高湿。

多肉植物的护理及培育方法，如下：

1、不干不浇水：并不是土壤完全干透再浇水，干透的土壤必定会造成毛细根系的干枯死亡，再浇水反而容易引起霉菌感染，造成黑腐。浇水的时候可以适度放入一部分抑菌剂，要控制剂量和频率，浇水量要根据春秋季的浇水量进行适度减少，贴着盆沿浇水或者用纯净水浸盆，用纯净水的目的是为了防止盆土结碱；

2、注意温差：大温差让多肉植物有着漂亮的颜色，但是对于喝饱水分的多肉植物来说，大的温差却是化水的主要原因之一。所以养殖多肉植物一定要时刻关注天气预报，雨前两天不浇水，短期温度落差较大不浇水。要适度遮阳，尤其是雨后遮阳。浇水时间多放在傍晚，而不在早晨或者中午就是为了预防太阳的炙烤；

3、注意通风：要想让你的肉美丽，请多晒太阳，在夏季给多肉植物通风，尤其是浇水后通风，既能降温，同时又带走盆表水分，防止枝干黑腐。