材料：金仓鱼1条、油适量、盐适量、姜适量、蒜头适量、葱适量。具体制作步骤如下：

1、把鱼里外都用盐腌一下，大概30分钟小时，并把配料切好备用；

2、开火，向锅内倒油，放入蒜头；

3、将鱼放进去稍微煎一下，大约5分钟；

4、加姜和适量的水，调至中火，加锅盖煮10分钟；

5、加入葱，调至小火再煮五分钟；

6、关火，装盘，完成盐水煮金仓鱼的制作。