做面糊摊饼共分为3步，需准备的食材有韭菜、鸡蛋、面粉、水、盐、食用油。以下是制作摊饼的详细步骤：

第一步：调面糊

面粉中加入鸡蛋、水、盐，搅拌成面糊状。

第二步：放韭菜

韭菜洗净去根，切碎后加放进面糊搅匀。

第三步：摊饼

锅热倒油，倒入面糊晃动锅子摊开，煎至面糊凝固、底面金黄，翻面再煎2分钟即可。

总结：以上就是关于摊饼面糊怎样做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。