1、准备好板栗，把烂的、不好的板栗果实给挑出来。

2、将板栗用清水洗干净，因为板栗在采摘和加工的过程中，会混有不少的泥沙，所以一定要洗干净。

3、把板栗放入高压锅内，然后往锅内加水，水量的多少，以没过板栗为准，注意不要放太多水了。

4、开始煮板栗，时间大约为40分钟，千万不要煮太远，长时间了，太长时间，板栗会煮得果肉变粉了。

5、40分钟之后，将高压锅里的气体慢慢放出，然后打开锅盖，板栗就已经煮熟了，千万不要未经过放气，就大力地把锅盖打开。