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广东河粉怎么做好吃

更新时间: 2021-01-06 18:13:08

1、主料:河粉200克。

2、辅料:牛肉150克、绿豆芽75克。

3、调料:大葱15克、料酒15克、酱油30克、白砂糖5克、色拉油15克、淀粉5克、盐1克、胡椒粉1克。

4、牛肉切薄片。

5、牛肉片内拌入酒、酱油、糖、色拉油、芡汁腌20分钟。

6、绿豆芽摘净头尾,洗净备用。

7、葱切小段、河粉切条。

8、牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出。

9、以余油炒香葱段,再放入酱油、盐、胡椒粉、清水烧开。

10、放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀盛出即可。

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