生饺子皮可以直接炸，并且炸饺子皮的口感劲道有嚼劲。

炸饺子皮的步骤如下：

材料：饺子面125克，盐2克，黑白芝麻5克；

做法：

1、把饺子面加入盐和芝麻，揉匀；

2、擀成薄片，切成三角形；

3、油热，倒入锅中，炸至漂起，金黄捞出即可。