1、炸猪皮100g、蘑菇200g、菠菜50g。

2、炒锅倒油爆香花椒，捞出不用。

3、再放入葱花爆香。

4、放入泡发切丝的猪皮翻炒均匀。

5、再放入焯水捏干水分的蘑菇翻炒。

6、再放入适量菠菜炒变色。

7、加适量盐和五香粉调味，在快速的炒匀即可。