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水蕨菜的做法

更新时间: 2021-01-06 13:47:49

1、准备一把水蕨菜和一些小番茄。

2、水蕨菜捡去老茎,较粗的茎用手撕成两半。然后把择好的水蕨菜洗净备用。小番茄也洗净备用。

3、干辣椒切段,蒜切碎,准备一匙豆瓣酱。

4、炒锅放油,油温热后小火炒香干辣椒,下蒜粒炒香。

5、放入一匙豆瓣酱炒出香味。

6、豆瓣酱炒香后放入小蕃茄翻炒。。

7、小番茄要自然让它在锅中炒至软烂,不能用铲子压烂。

8、蕃茄炒至软烂后下洗净的水蕨菜翻炒。

9、放盐、生抽、味精调味后即可出锅上桌。

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