巧克力和红茶都含有抗氧化物，它是对健康有益的一种有机化学成分。荷兰一项新的研究中发现，巧克力中所含的一种抗氧化物的量约为红茶的四倍。其中深色巧克力的含量最高，每一百克的巧克力中有五十三点五毫克，而牛奶巧克力每一百克中含有十五点九毫克，红茶则在一百毫升中含有十三点九毫克。荷兰市民日常抗氧化物的摄取中，茶叶是最主要的来源，约占百分之五十五，然而巧克力也是一项重要的来源，约占总摄取量的百分之二十。因此研究者下结论说喝茶时配上一块巧克力饼干的古老的荷兰习惯，不只是一种享受，也很健康。