1、食材：洋葱1个、鸡蛋2个、淀粉适量、料酒适量、酱油适量、面包糠适量。

2、将准备的洋葱洗净后，切成圈状，备用。

3、将鸡蛋打匀，加入适量酱油,料酒。

4、把切好的洋葱圈放到淀粉中面反部都沾上淀粉。

5、将多余的淀粉,弹掉后,放打好的鸡蛋液中,让鸡蛋液尽可能得沾在洋葱圈上。

6、将沾上鸡蛋液的洋葱圈放入装有面包糠的盒中,反复翻动,让面包糠能挂在洋葱圈上。

7、好了，等油热了之后,将准备好的洋葱圈放入油锅中。

8、让洋葱圈在油锅中炸至两边金黄,就可以出锅了。