1、肠旺面，贵州极负盛名的一种风味小吃，其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿、豆芽金黄，使人赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。

2、花溪牛肉粉，其特点是牛肉汤味道鲜美，米粉爽滑微韧、汤味醇厚、辣烫鲜香。

3、黄粑，又名黄糕粑，是贵州有名且颇有特色的食品，其色泽金红，软糯可口，滋润甜香。

4、八宝甲鱼，此菜由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来，以甲鱼为主料，配以金钩、瑶柱等辅料而制成，汤鲜味浓、营养丰富。

5、宫保鸡，选用净仔公鸡肉为主料，糍粑、辣椒等辅料烹制而成，此菜为黔味传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。