八月瓜的果肉呈乳白色，具有淡淡的甜味。它的口感很像香蕉，入口以后，香味会扩散到整个口腔。它的果实具有很多汁水，在入口以后，可以缓解口渴。它的果实还具有很高的营养价值。另外，它的果实除了直接食用以外，也可以用于制作果汁、饮料、果酒、果酱等其它食物。