泡打粉发面做包子的步骤有4步。需要的食材有：中筋面粉500克、水260-280克、糖10克、盐2-3克、双效泡打粉12-15克。具体操作步骤如下：

第一步：和面

面粉、泡打粉、糖、盐、水混合，揉到不粘手即可，包上保鲜膜，静置20-30分钟。

第二步：包馅料

将面团分成40g一个的剂子，包入馅料。

第三步：静置

包子室温静置20分钟。

第四步：蒸制

大火蒸制15分钟即可。

总结：以上就是关于用泡打粉怎样发面做包子的具体操作步骤，希望对大家有帮助。