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怎么做羊肉炖萝卜丝

更新时间: 2021-03-16 09:13:24

1、主料:羊肉、紫芯萝卜、粉条。

2、辅料:葱、香菜。

3、调料:食盐、料酒、酱油、鸡精。

4、粉条事先用热水泡好,待用。

5、萝卜切条,半厘米宽左右。

6、羊肉切丝,葱切小段,香菜切碎。

7、起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味。

8、待肉爆出香味放酱油、料酒。

9、加足量水,盖锅。

10、水开后撇去浮在上面的肉沫,加粉条小火煮,放盐,

11、待水再开时放入切好的萝卜,尝咸淡然后调味。

12、不能盖锅盖,一直小火煮,直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。

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