湘西腊肉怎么做
1、原料:湘西腊肉腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽。
2、湘西腊肉腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片;
3、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段;
4、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒;
5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明;
6、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火;
7、将青蒜翻炒均匀即可。
1、原料:湘西腊肉腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽。
2、湘西腊肉腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片;
3、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段;
4、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒;
5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明;
6、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火;
7、将青蒜翻炒均匀即可。