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柳絮怎么做不苦

更新时间: 2021-02-09 00:04:25

1、食材:柳絮适量、食盐适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、剁椒适量。

2、柳絮洗净焯水。

3、捞出用清水浸泡24小时,去苦味。

4、浸泡过程中换水三到四次。

5、泡了一天之后的颜色。凉开水淘一遍。

6、放调料:芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱。

7、蒜瓣压茸,将上述所有材料混合均匀。

8、把调料浇到柳絮里拌匀就可以上桌了。

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