香辣虾的制作方法家常共有5步。需准备河虾500克、葱末5克、小葱10克、淀粉10克、食用油50毫升、麻椒5克、干辣椒20克、香辣酱5克、盐2克。以下是香辣虾具体操作步骤：

第一步：河虾去虾线

准备新鲜河虾去虾线、去须，再准备洋葱半个切片，姜切末，小葱切段。

第二步：加淀粉

将河虾倒入碗中，加入淀粉搅拌均匀。

第三步：虾煎金黄

起锅烧油，倒入食用油，放入虾煎制两面金黄。

第四步：另起锅烧油

另起锅烧油，加入食用油、麻椒、干辣椒，倒入姜末，大火爆香。

第五步：加香辣酱

再加入香辣酱翻炒均匀，倒入洋葱、虾、小葱、盐，炒两分钟即可。

总结：以上就是关于香辣虾的制作方法家常的具体操作步骤，希望对大家有帮助。