紫薯颜色弄手上可以把卸妆油慢慢涂抹在手上，搓揉2分钟，然后配合洗涤剂在搓揉2分钟，用清水漂洗，可持续反复多次渐渐消退。紫薯，因富含包括赖氨酸、锌铁、碘、钙等营养成分及微量元素，并具有抗癌作用，成为不少市民喜爱的农产品。紫薯确有掉色现象，熬稀饭、蒸煮都会掉色。紫薯的深紫色又叫花青素或紫色素，遇水掉色变蓝属正常现象。