师范大学毕业后是可以不当老师的。

1、师范大学并不是所有的专业都是师范类的专业，有很多的专业不属于师范类的专业。

2、就算是师范类的专业，也不是说上了这个师范专业就必须当老师，可以按照自己意愿选择职业。

3、如果上的师范是属于免费的，那么是需要在毕业后的几年时间内当老师的，如果不想当老师，那么在毕业后缴纳违约金，就可以做其他的工作。