1、所谓五红就是：红豆，红衣花生，红枣，枸杞子，红糖。五红汤是一道食疗方，通常可以选择在餐前服用，更利于消化、吸收。

2、由于五红汤都是选用较滋补的食材，不宜一次性进食太多。并且长时间放置容易变质，滋生细菌，影响五红汤的功效。隔夜的五红汤还可能产生一定量的亚硝酸盐，因此，不建议过夜喝，最好是现做现喝。