红心猕猴桃具体的催熟方法有：1、用苹果等水果催熟红心猕猴桃，可将几个苹果和比较硬的红心猕猴桃一起装在纸口袋里，扎上口，放上两三天，就能使红心猕猴桃变软了。

2、用牙签催熟红心猕猴桃，将买来的红心猕猴桃用水清洗干净，然后用干净的牙签在红心猕猴桃上扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃上划几个小口子，同样也能起到催熟红心猕猴桃的效果。

3、提高放果的环境温度，红心猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，所以催熟猕猴桃可以先在常温下放置在盒子中一两天，变软的速度会比在冰箱储存的要快一些。