胡萝卜吃的方法有很多，例如：

食材用料：山药、牛肉200克、胡萝卜、姜、香葱、香油、盐、鸡精、白胡椒少许、料酒少许。

制作步骤：

1、牛肉冲洗赶紧切成丁；

2、山药去皮斜切成段；

3、胡萝卜洗干净切成块；

4、葱姜切成末；

5、牛肉凉水下入炒锅，锅中放入料酒，将牛肉炤2分钟左右，炤牛肉的同时汤锅中加入半锅水烧开；

6、将炤过的牛肉捞出来放入汤锅中，然后放入山药、胡萝卜、姜，待锅再次煮开后，转小火炖五十分钟