蜗牛有嗅觉。顶端的眼能够辨别光线的明暗，并且有嗅觉作用。拿有刺激性气味食品喂蜗牛，观察到它会抬起头翘起颈子爬开，气味强烈时就缩回壳内，可见蜗牛有嗅觉。蜗牛属软体动物，蜗牛身体的外面有一个螺旋形的贝壳。壳内贴着一层外套膜，外套膜包裹着柔软的身体。蜗牛的软体部分分为头、腹足和内脏团三部分。头部有两对伸缩自如的触角，前面的一对比较短，能够触探土和食物，有触觉作用，后面的一对比较长。蜗牛的口在头部的腹面，适于在爬行时取食。蜗牛的腹足宽大、肌肉发达，是蜗牛的运动器官。蜗牛在爬行时，在贝壳口的右侧外套膜的边缘处会露出一个圆形的小孔，是蜗牛与外界进行气体交换的开口，叫做呼吸孔。蜗牛通常栖息在温暖而阴湿的环境中，以植物的茎、叶作为食物。在寒冷的冬季和炎热干燥的夏季，蜗牛能够分泌黏液，将壳口封闭，不吃不动，在枯叶或瓦砾堆中冬眠或夏眠。