1、牛肉化冻后，切成大粒。

2、3加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀，腌入味。

3、淋入适量的橄榄油，搅拌均匀。

4、芒果横切两片，去掉果核，划十字刀，推出果肉。

5、用小刀取下芒果肉。

6、油锅烧热，倒入适量的橄榄油。

7、牛肉粒表面变色后，翻面。

8、入下芒果粒。

9、淋入少量的葡萄酒。

10、炒几下即可出锅。