1、将茴香切碎（最好是新鲜的茴香，可以切的更细小一些）；

2、将茴香放入容器内，加入鸡蛋；

3、加入适量的盐拌；

4、再将面粉筛入容器内；

5、搅拌成可以粘合在一起的糊；

6、锅中加油烧至八成热；

7、戴上手套制作成丸子；

8、将丸子放入热油中炸制；

9、炸到外面金黄即可捞出，控净油即可食用啦。