营养功效：1、延缓衰老、美容养颜：杏中富含维生素C和多酚类物质，是比较强的抗氧化剂，具有一定的抗氧化作用。可以有效清除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而起到延缓衰老、美容美颜的效果。

2、止咳平喘：苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以缓解肺病，咳嗽等疾病。

3、润肠通便：杏中含有丰富的膳食纤维以及水分，一方面膳食纤维可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，从而达到通便的效果。

禁忌人群：产妇、幼儿、病人、糖尿病患者、不宜吃杏或杏制品。