1、金桔300克、冰糖200克、水400毫升。

2、做法：金桔洗净后擦干水分，摘去根蒂后对切成两半，用叉子挑出果核，把冰糖放入锅内，倒入清水煮至冰糖溶化。

3、放入对切的金桔，以中火煮10分钟后转大火煮3分钟至略为粘稠后熄火。将煮好的金桔连同汤汁一起倒入无水无油的玻璃容器中，密封放入雪柜冷藏储放。