电饼铛能炒菜。

电饼铛：是一种上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物目的的烹饪工具。可以灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼，烧烤，做饼干，烤地瓜，还可以炒菜，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等等。