主料：魔芋豆腐500克、酸菜200克。辅料：盐适量、酱油适量、味精适量、胡椒适量。

魔芋豆腐切成小块。

酸菜切丝。

锅烧热，加适量的色拉油。

加入酸菜，翻炒均匀。

再加入魔芋，翻炒均匀。

加入盐、味精、胡椒、酱油继续翻炒均匀即可出锅。

酸酸可口的酸菜炒魔芋豆腐出锅啦。

烹饪技巧：魔芋豆腐切成小块这样更容易让碱味去除。