天气预报 > 美食 >炸干的肉怎么做

炸干的肉怎么做

更新时间: 2021-01-04 16:33:58

1、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗,加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀,挂“全蛋糊”备用。

2、油锅上火烧至七成热。

3、逐块下入肉段,炸至表皮稍硬时,捞出磕散。

4、待油温升高,再倒入油中炸二遍,见呈金黄色时,捞出控净油。

5、装盘,跟花椒盐上桌即可。

标签:怎么