用料：腊肠一根、青豆角半斤、姜、蒜末、盐、鸡粉。

1、腊肠洗净切片。

2、锅里放一点油，加入姜片、蒜末略炒。

3、把腊肠倒入锅中，稍微煎一下，盛出备用。

4、豆角掐成小段，洗干净，沥水备用。

5、锅里加入适量油，倒入豆角翻炒到全部变色。

6、加入适量水、盐、鸡粉调味，煮几分钟。

7、然后倒入煎好的腊肠，略微翻炒，起锅即可。