可以。芒果中含有丰富的水分、碳水化合物，并且属于聚合型水果，不宜存放太长时间，易滋生细菌引起发霉，如果不存放冰箱，芒果的保存时间不长，很容易坏；且芒果放冰箱后品质不会发生很大的改变，因此芒果可以放置冰箱。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。