虾肉可以做虾肉豆腐、虾肉炒饭、鲜虾丸子。虾肉豆腐共有4步，准备食材：虾仁适量、豆腐1块、蛋黄2个、青菜适量、油盐适量、酱油适量。以下是具体操作步骤：

第一步：蛋黄搅拌均匀

把蛋黄搅拌均匀，放入豆腐。

第二步：放入蒸锅

加一点酱油，放入蒸锅，蒸十分钟。

第三步：热锅放油

热锅放油，放入虾仁、青菜和盐炒2分钟左右出锅。

第四步：倒鸡蛋豆腐上

把炒熟的虾仁青菜倒在蒸熟的鸡蛋豆腐上即可。

总结：以上就是关于虾肉怎么做才好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。