太子参又名童参、孩儿参，和其他参相比，如人参、党参，太子参补气的力量较弱，但是贵在药性平和，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者。太子参石斛炖瘦肉，这款汤水，简单易做，具有补益脾肺，益气生津、益胃生津，滋阴清热、生津润肺之功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗日渴，肺燥干咳。男女老少皆宜。