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炒奶白菜的做法窍门大全

更新时间: 2021-01-04 08:59:08

1、第一种

(1)奶白菜去根,放小苏打浸泡十分钟后,洗净。

(2)洗好的奶白菜控干水分,然后切小段。

(3)蒜末准备好,热锅凉油,放入蒜末煸香,倒入白菜。

(4)白菜翻炒1分钟左右。

(5)炒熟的白菜放盐和生抽,翻炒均匀。

(6)关火,装盘就好了。

2、第二种

(1)选取新鲜的奶白菜。掰开,用刀从中间切开。比较容易快熟。

(2)放在水里浸泡。可以将叶子里的泥 沙什么的杂质浸泡出来。

(3)把蒜切好,切成薄薄的片,起油锅,把蒜倒下去爆香。

(4)把奶白菜倒进锅里,翻炒。

(5)放上一点细盐,放上一小勺高汤或者清水也可以。

(6)洒点鸡精下去,调味翻炒出锅。

3、第三种

(1)奶白菜摘洗干净,沥干水份。

(2)热锅下油,大火烧开,下入奶白菜大火快速爆炒。

(3)翻炒一分钟叶子略微缩小,表面油亮,有少许水分榨出。

(4)关火下盐,趁锅中预热翻炒几下装盘即可。

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