1、材料：五花肉、小米辣、蒜、花椒、生姜、茴香、香叶、桂皮、油、生抽、老抽、冰糖。

2、将一条五花肉一道道划开，下沸水煮熟后捞出。

3、在锅内放入几颗冰糖，煮出糖汁后加入五花肉一起翻炒。

4、加入小米辣、蒜、花椒、生姜、茴香、香叶、桂皮。

5、加入油、生抽、老抽和适量清水盖锅盖焖熟即可。