空腹吃蛋糕会出现反酸、烧心、恶心、呕吐等症状。因为蛋糕里面含有很多脂肪，对于胃肠不好的人来说在空腹进食奶油制品后，会出现呕吐等症状，而且蛋糕属于高热量食物，空腹吃蛋糕容易被消化吸收会导致体重增加。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。