羊驼不属于保护动物，是家畜的一种，可以作为肉类食用。成年羊驼的体重在48～84公斤之间。在传统的羊驼牧区，羊驼肉是重要的肉食来源。羊驼肉几乎没有羊肉那样的膻味，又不像猪肉一样肥腻，还拥有牛肉近似的纹理，这种在国外常见的肉类如今在中国也逐渐成为人们餐桌上的美味。

羊驼看起来跟大绵羊很相似，在当地土著居民的生活中曾扮演极其重要的角色。它们的毛被用来编织绳子、寝具、毛衣、手套、帽子、袜子，还有当地著名的大披风，而它们的肉则是人们食物中主要的动物蛋白来源。